高壓細水霧噴頭是一種通過高壓水泵將水壓加大，然后通過特殊的噴頭將水霧化成細小的水滴噴出來的設備。如果高壓細水霧噴頭噴出來的是水而不是水霧，可能有以下幾個原因：

1. 噴頭堵塞：高壓細水霧噴頭的噴嘴很小，如果長時間使用或者水質不好，可能會導致噴頭堵塞，影響水霧的噴出。

2. 水壓不足：高壓細水霧噴頭需要足夠的水壓才能將水霧化成細小的水滴，如果水壓不足，就會導致噴出的是水而不是水霧。

3. 噴頭損壞：高壓細水霧噴頭的噴頭是一個比較脆弱的部件，如果受到撞擊或者長時間使用，可能會導致噴頭損壞，影響水霧的噴出。

4. 水質問題：高壓細水霧噴頭需要使用清潔的水源，如果水質不好或者水中含有雜質，可能會影響水霧的噴出效果。

如果高壓細水霧噴頭噴出來的是水而不是水霧，可以先檢查噴頭是否堵塞或者損壞，清洗或更換噴頭。如果問題仍然存在，可以檢查水壓是否足夠，或者更換水源。如果問題仍然無法解決，建議聯系專業的維修人員進行檢修和維護。